单体酒店如何破局？H连锁酒店发力智能化管理或是最优选择

单体酒店的这场竞争，不是靠贴牌，不是靠营销，而是靠管理，靠供应链，靠数字化和科技。

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这些年因为经常外出采访，住过各种各样的酒店，从北京、上海、深圳到中国的普通县城，从香港、首尔、曼谷到雅典，既有全球知名的连锁酒店，也有普通的夫妻老婆式单体酒店。

不同酒店的硬件条件差异自不必多说，高档海景房和县城里的单体旅馆自然差别很大，但总体来说凡是留下好印象、体验好的酒店，最重要的一点就是服务好，在细节处无微不至。

我曾听投资人王强老师分享过一个细节，他有一次去美国出差，刚走进一家酒店，服务生立刻叫出了他的英文名字，并向他问好。原来，这家酒店的智能系统对住过酒店的客人智能识别，从他跨入大门那一刻，服务生已经知道他是谁了。

酒店行业的竞争从来是靠服务和细节取胜。最近，来自印度的连锁酒店集团OYO在国内掀起了一场单体酒店竞争风暴，通过低门槛的加盟模式让大量下沉市场的单体酒店实现连锁化，美团、携程都卷入其中，单体酒店的洗牌突然成为舆论关注的焦点。

5月30日，这场竞争又添了一把火，来自中国本土的由华住集团和IDG资本战略投资的H连锁酒店在成都正式亮相，旗帜鲜明的提出依靠“专业基因+科技赋能”助力中国单体酒店升级，并致力于成为中国最大的轻连锁酒店品牌。

如何看待这场围绕单体酒店的竞争？什么样的模式能真正让单体酒店摆脱长期以来的困局？谁又会是最后的玩家？

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传统连锁酒店模式无法破解单体酒店困局

提起酒店，许多人想到的或许是推杯换盏，纸醉金迷，想到的是美国著名作家菲茨杰拉德笔下《了不起的盖茨比》中的夜夜笙歌。但那只是表象。

在洲际、万豪、丽思卡尔顿、华尔道夫等人们耳熟能详的全球连锁酒店品牌，以及如家、汉庭这样的知名经济型连锁酒店品牌之外，是大量的人们可能叫不上名字的单体酒店，占据着市场的主体。

根据《中国酒店产业报告》数据显示，中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店，占比超过85%，可触达的市场规模接近1万亿。

还有数据显示，中国酒店连锁率低于15%，而美国大于70%。

大规模的单体酒店，普遍存在生存压力大，转型升级难的问题。

比如在品牌方面，普遍缺乏品牌认知度和品牌溢价，也缺乏做营销的费用，由此导致价格低廉，获客成本高，获客渠道少。

在运营方面，缺乏专业的运营管理人才，缺乏数字化、智能化的技术手段，缺乏供应链的议价能力，导致运营效率低，运营成本高，服务体验差。

在服务品质、服务安全和卫生管理方面，由于缺乏严格的标准和专业的管理能力，受限于硬件投入的费用不足，导致服务品质低，安全缺乏保障，卫生情况经常出问题。

单体酒店的这些问题是行业里一直以来都存在的，一些单体酒店尝试通过加盟如家、汉庭这样的连锁酒店实现破局。但传统连锁酒店的加盟门槛很高，加盟费动辄数十万，标准化改造成本高，房间数一般要求70间以上，让许多单体酒店望而却步。

这就是眼下单体酒店的现状与困局。印度人李泰熙创办的OYO能够从印度发端，迅速席卷全球，很重要一点就是抓住了单体酒店面临的困局，通过零加盟费、低房间数要求、提供PMS系统以及装修补贴等方式，吸引了单体酒店的加盟。

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“对产品质量来说，不是100分，就是0分”

应该说，OYO看到了单体酒店的痛点，但却并没有提供有力的解决方案。

据虎嗅网报道，有加盟OYO的单体酒店很快出现退出的情况，一个核心的问题是OYO的打法有点像互联网跑马圈地，速度快于质量，贴牌和营销重于专业化管理和科技赋能，没有专业运营能力和会员体系，最终效果一定会出问题。

过去无数的失败案例已经证明，行业外的人如果只是用投资人的钱和互联网思维，作为“野蛮人”贸然进入一个行业，缺乏对行业的敬畏之心和专业化能力，缺乏对行业长期的理解和资源积累，往往会铩羽而归。在金融领域、房屋经纪领域、手机制造领域，都有无数的惨痛教训。

日本经营之神松下幸之助有一句名言，“对产品质量来说，不是100分，就是0分。”

真正能改变行业的人往往来自行业自身。由华住集团战略投资的H连锁酒店，不可能不明白这个道理。

H连锁酒店的战略投资方代表季琦和H连锁酒店CEO夏青宁都在行业里沉浸多年，算是行业老兵，不是那种靠PPT和讲故事做事的人。

H酒店创始团队早就关注到单体酒店的痛点，并致力于提出有效的解决方案。H酒店提出了“专业基因+科技赋能”，助力中国单体酒店升级，应该说是抓住了问题的要害。

单体酒店升级的方向、破解困局的办法，一定是专业化、标准化、数字化、智能化，这是立身之本。贴牌和营销是末，绝不能本末倒置。

在5月30日的发布会上，夏青宁说，帮助单体酒店升级，最核心的抓手是人，即拥有专业的酒店管理人才，从人出发，以智能算法驱动的智能店长模式是轻连锁酒店市场的核心要点。店长是酒店行业的特种兵，所有先进的理念、强大的算法，都通过店长这个特种兵来落地。

 

专业基因、科技赋能是H连锁酒店运营管理的底层逻辑。H连锁酒店推出了“智能店长和八爪鱼中枢平台”两大产品，就像现代战争中的特种兵辅助系统和中央指挥系统，帮助店长实现工作任务的节点管理，并且把任务及完成状况透明化、线上化。

有了智能系统的辅助，店长和店员可随时知道什么时间点该去巡查布草间、检查OTA房价、清洁地毯，总部中央系统也可以随时监控到各任务完成情况。

通过科技赋能，一方面使前端更加智能化和人性化，比如顾客入住时的人脸识别、自助入住系统进行快速办理，离开时自助办理退房、发票打印；另一方面使后端更加高效和智能，比如单体酒店加盟规划时的科学决策，派遣合适的店长，人性化的店面改造等等。

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短期看资金，中期看管理，长期看创新

现代酒店行业的著名领军人物小比尔·马里奥特在他的自传《毫无保留》中说了这样一句话，“成功绝不是凭空而来，要真正做到优秀，必须从最小的细节开始，即使你的顾客根本看不见他们。”

酒店行业的人还经常会提起一句话，英国维多利亚时代艺术评论家约翰·罗斯金说，“卓越的质量从不是意外，而是幕后努力的结果。”

酒店行业的竞争从来不是简单的速度竞争，而是细节竞争。

单体酒店的这一场仗来得很突然，来自印度的OYO是一条鲶鱼，但目前判断谁能够成为行业最有力的颠覆者和最终的胜利者，还为时尚早。

目前美团、携程都已经动了起来，卷入行业混战。H连锁酒店有华住集团和IDG的加持，以及在资本和技术各方面的赋能，无疑是一个重量级的专业选手，不容小觑。

对于这场围绕单体酒店的竞争，我个人有一个判断，就是要分“短中长”三个阶段来看：

短期看资金。谁能拿到更多的钱，谁就能造出更大的声势，谁跑马圈地就能更快一些。

中期看管理。单体酒店能不能破局，关键是看管理能不能专业化、数字化、智能化，提升效率，降低成本，提高收入。

长期看创新。行业格局瞬息万变，新技术层出不穷，一个品牌要基业长青，最终靠的是创新。

所以可以肯定的是，这场仗一定是一场持久战，而不是闪电战，任何希望通过闪电战来解决战斗的想法，都是不切实际的。

但可以肯定的是，简单“贴牌”的打法必定失败。如果没有专业化的质量管控，牌子贴的越多，风险越大，相当于给自己埋下了一颗颗地雷。就像2016年北京望京和颐酒店发生女生被劫持事件，一下子给整个连锁酒店品牌带来了巨大的冲击。人们不再对品牌有信任感，这种伤害在相当长一段时间里都是无法修复的。

对于单体酒店的这场革新来说，最终要成功，还是要落脚到最核心的两点上：

一是消费者满意；

二是单体酒店能赚到钱。

让消费者满意，靠的是专业化管理、数字化管理、智能化管理、精细化管理，在细节处下功夫；让单体酒店赚到钱，是把前者做好，把利益分配机制做好，把商业模式设计好，最终形成共生的双赢生态。

总之，单体酒店的这场竞争，不是靠贴牌，不是靠营销，而是靠管理，靠供应链，靠数字化和科技。谁能把这件事做好，才能最终成为赢家。

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