五获骑士勋章！　AECVF主席叶志坚将率骑士团访台讲学

国际中心/连线报导

国际品酒符号学大师、现任《法国葡萄酒文化教育协会》理事主席叶志坚，继在法国Provence、Cahors、Fronton和Madiran等葡萄酒产区四度获颁骑士勋章后，在法国时间19日又再度因其所创立的「品酒符号学」教学研究理论，而获得法国最古老的气泡酒产区Limoux骑士团肯定，第五度获颁法国葡萄酒骑士勋章，成为Limoux骑士团授勋骑士暨产区大使。

(品酒符号学大师叶志坚，五度获颁法国葡萄酒骑士勋章)

这次Limoux骑士团授勋仪式是由曾经担任《法国酿酒师协会》主席的Alain GAYDA主持，他在授勋仪式上不仅细数《法国葡萄酒文化教育协会》理事主席叶志坚在品酒教学上和法式餐酒文化推广上的卓越功勋，更表示，未来将和叶志坚一起联手创建跨国教学平台，前往亚洲专业餐酒大学院校进行教学;而Limoux骑士团主席Bernard IBAL，在致词时也表示：“我们非常荣幸叶志坚先生能成为骑士团的成员，更期待能透过他的努力，让更多亚洲的葡萄酒爱好者来认识Limoux这个全世界最古老的气泡酒产区。”

(Saint Polycarpe市长Jean LAFFONTE(左一)陪同叶志坚出席骑士团授勋仪式)

而这次Limoux骑士团授勋仪式的地点是选在拥有一千多年历史的L'Eglise Saint Polycarpe修道院教堂来进行，Saint Polycarpe市长Jean LAFFONTE在出席授勋仪式时表示，他在授勋仪式前已经先和叶志坚进行一个午餐会议，双方在会议中已经达成共识，未来他将会协助安排《法国葡萄酒文化教育协会》从亚洲来访的教学研究团队在当地交通、住宿上等相关问题，让叶志坚所带领的教学研究团队能够享受高质量的学术生活，专心深入的研究、了解Limoux悠久的气泡酒历史和餐酒文化。

(除了法国各产区骑士团，《法国名厨协会》荣誉主席Gilles Marre(左六)也是访台教学师资之一)

关于接下来要进行的学术交流活动，叶志坚在受访时表示，他目前已经开始着手协调法国各产区骑士团共同筹组教学研究团队来访亚洲讲学，而第一站就是目前他在台湾担任讲座教授的《台北城市科技大学》;对此，城市大学院长萧静雅也在越洋连线访问中透露，最快将会在11月就开始进行第一场跨领域、跨区域国家的国际餐酒学术研习课程，而来访讲学的专家学者除了法国各产区骑士团教学研究团队外，还会有《法国名厨协会》重量级师资，以及日本料理的米其林星级主厨，阵容空前盛大坚强，绝对精彩可期。

(城市大学院长萧静雅(左四)与《法国葡萄酒文化教育协会》理事主席叶志坚(左五))