小小槟榔树 大大产业链

在海南，槟榔被称为“中国的绿箭口香糖”，槟榔树是海南省第二大热带经济作物，和椰子树、橡胶树组成了海南的“三棵树”经济。

槟榔树属于棕榈科热带雨林植物，对土壤要求并不严格，海南省一般在海拔300米以下的山地、边角地、低湿地均可种植。因而到了海南会发现，除了椰子树外，随处可见的就是槟榔林，特别是海南万宁，作为中国槟榔的最大产地，素有“海南槟榔半万宁”之称，其凭借处于亚带和亚热带交界点,阳光充足,多雨,具有种植槟榔的气候条件便于槟榔的生长外,还具有独有的富硒资源优势使万宁的槟榔果独具产销特色。

海南槟榔果的畅销也带动了海南当地居民的人均收入和生活改善，据最新统计，我国2019年食用槟榔产业年产值超过400亿元，海南省槟榔产业规模约190亿元，种植面积220万亩，海南中东部地区230万农民的主要生活收入来源。

槟榔，生长于海南，却盛于湖南。这是因为，勤劳的湖南人在拿到槟榔鲜果后，从未停止对槟榔的工艺优化与技术口感改良。湖南人喜爱嚼食的槟榔为槟榔干果，与海南人嚼食的槟榔鲜果不同，槟榔干果是将鲜果槟榔烘干后，进行入味、入香、点卤等诸多深度加工后的槟榔成品。凭借着劲道更足，更健康的特色，槟榔干果逐渐成为湖南炙手可热的零食小嘴。

伴随着湖南人嚼食槟榔400多年的历史中，槟榔的生产也从最开始的街头小卖、手工作坊发展后，到今天已经成为拥有现代化生产厂房、拥有最先进、最实用的机械化、自动化槟榔加工生产线的现代化产业。据统计，在湖南，就有30多万人依赖槟榔产业为生。

如今，在许多城市的街头巷尾，我们总能看到嚼食槟榔的人，它已经成为继香烟、酒和含咖啡因饮料后的第四嗜好品、休闲食品渗透人们的生活中。在众多槟榔拥趸的支持下，槟榔业也正在不断发展壮大，当我们深入了解槟榔时，总是不禁为这颗小小果子的强大魅力所倾倒。