发挥强大供应链优势，开火开伙潜心研制只为满足中国胃

居家隔离的日子，让脱离外卖的年轻人找到了另一种健康的生活方式——亲手创造，健康管饱。但做饭耗时，口味不能保证的问题也给他们带来了一些困扰，于是一些复合调味品逐渐受到了年轻人的青睐，其中开火开伙就是该领域的佼佼者。

就复合调味品来说，市面上现有的品牌五花八门，品质却良莠不齐，消费者很难从中做出判断和选择。而有着强大供应链的开火开伙，在产品安全和品质保证这一层面上，做的十分到位。

开火开伙的优质供应商——四川丁点儿食品开发股份有限公司，拥有技术、材料、背书等层面的独特优势，是开火开伙能够打开年轻人市场，备受欢迎好评的坚实后盾。

1.行业领先的技术能力和新品研发能力    

开火开伙的供应商四川丁点儿食品开发股份有限公司是一家川菜标准化调味料专业服务商，成立至今已经10年有余，是川式调味料的领军人物和龙头品牌，十年来，公司始终致力于川菜标准化调味和川菜饮食文化研究，并建立了专门的工厂生产基地。其中的安德厂区就拥有上万平米现代化花椒油生产基地，生产基地采用自动化控制系统及全自动生产线进行花椒油生产，产能每年能够达到9000吨。

丰富的调料研发经验和过硬的生产技术给了公司更多的自信和底气不断地开展新品的研发。因此丁点儿一直致力于对川菜饮食文化的深入探究，同时在川菜标准化调味上不断探索，以求研制出既能够保留川菜原始地道风味又能够为消费者提供便利，带来惊喜的新产品，而这也是开火开伙选择丁点儿的重要原因。

2.精心挑选，筛选优质的原材料

本着让消费者买的放心，吃的舒心的原则，开火开伙对调味包原料的来源也十分重视。四川丁点儿食品对原料的挑选非常的精细和严苛，在复合型川菜调料制作过程中，严格按照川菜最佳的口感和呈现方式精心配比，严选优质原料，只为创造经典的川式调料，让更多喜爱川菜的人，能够更加方便地品尝到正宗的川渝味道。

同时，四川丁点儿还拥有川菜灵魂——花椒中的精品贡椒这一特色优势。在口感上为开火开伙增色不少。

由于公司全资子公司川麻人家位于属于川西南山地亚热带气候区的四川省雅安市汉源县，这里的地势山高谷深，起伏较大，有着垂直变化显著、降雨量集中、河谷地区较干热少雨、光照充足，无霜期长等特点，这种自然环境非常适合花椒的生长。

据中国标准化研究院检测，普通花椒挥发性芳香油含量大概在5%，汉源花椒的挥发性芳香油含量能达到12%。汉源花椒历史悠久，色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁，醇麻爽口，唐代列为贡品，故名“贡椒”。

优异的地理位置为公司生产提供了大量优质的原材料，从源头上保障了产品的品质。正因如此，开火开伙的在口感和品质上有着极大的保障。

3.川菜大师专业把关，出品标准高

开火开伙调料包的口味是非常符合中国人的喜好的，而这背后，有着一个至关重要的把关人——川菜大师刘晓旭。

2017年6月，丁点儿为了在口感的把控上能够得到更专业的指导，以研发出更具有适口性的，符合中国人的胃的好调料，专门聘用刘晓旭大师作为美食厨艺总顾问。刘晓旭作为中国烹饪大师，为川菜在全国乃至全球的文化传播做出了突出贡献，并在同年被中国烹饪协会授予终身成就奖，获得了杰出人物奖殊荣。在大师的加持下，公司出品的食品有了更严格的标准，更专业的测评，以及更强劲的活力。在菜品的研制和出品过程中，大师始终怀着一种匠心精神来潜心钻研、悉心品尝、耐心指导。

今天大家对开火开伙调料包的每一声赞赏，都离不开背后的匠心独运和专业把关，开火开伙也希望把这种对口味精益求精的追求，对品质不计成本的坚守传递给消费者，让消费者能够放心的购买，安心的品尝。