菏泽市虎运食品有限公司董事长张广祥

坚持以诚为本 ，成就良心企业

——访菏泽市虎运食品有限公司董事长张广祥

“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”。近年来，随着生活水平的不断提高，人们对于食品安全问题也越来越关注。食品安全问题不仅损害消费者的利益，还严重危害着人们的身体健康。

但随着食品市场消费的不断增加，食品生产厂家的质量开始层次不齐，食品安全问题也越来越多、越来越复杂。那如何才能从源头解决食品安全问题？如何从原材料到生产再到销售的过程中，使食品安全问题得到有效的解决？菏泽市虎运食品有限公司董事长张广祥，从源头出发，对采购、生产、销售采用一体化的方式，为食品安全问题的改善作出一份努力。

民以食为天，食以安为先

“绳锯木断，水滴石穿”。成功只是简单的两个字，但能够做到的人却是少之又少的；坚持不是说一说就能做到，而是要用实际行动来证明的；诚信是我们做人做事的一个基础，也是一个企业成功必备的要素。要做到成功离不开坚持和诚信，而张广祥经营一个食品企业，能够坚持这么多年，并且成功，就是坚持以诚信为基本原则。

二十世纪七十年代中期，张广祥作为菏泽县沙土人民公社的生产队长，看到当时农村经济发展困难，便想办法试图带领农民走上致富的道路。正好在1977年了解到有些地方的村民通过养水貂致富，张广祥便详细了解了养殖水貂的技术、饲料、条件等，经过不断的尝试在1979年开始正式养殖水貂。在养殖水貂期间，他又看到了肉食加工行业的巨大潜能，而且有能够合作的全国生产养殖基地进行原料供应。张广祥在详细考察市场之后，2005年正式开始踏入肉食食品加工行业。

张广祥搭着国家对中小型企业支持的船帆，开始准备创业。2005年创业之初，资金、技术、员工等都是需要解决的问题。张广祥通过贷款、向亲戚朋友借钱，筹集到八万元的资金，组建了一个“家庭作坊式”的肉食加工坊，这便是菏泽虎运食品有限公司的雏形。刚刚成立的时候，张广祥自己找销路销售，慢慢回本，因此加班是家常便饭。“想要做成事业，没有不经过艰难困苦的”，张广祥谈及创业初期的辛苦，只是表示这是成功必须要经历的，他感激当时的付出，并且庆幸当时的坚持。

“民以食为天，食以安为先”，必须保证食品的安全，才能够得到消费者的支持，才能有长远的发展。2010年随着市场竞争力不断加大，为协调市场，张广祥第一次扩大规模，这时他已经有了属于自己的工人，属于自己的工厂。张广祥在成立企业之际正值国家对个体经济的支持时期，受到了国家食品监督、卫生局对食品肉类加工行业的支持，以及各层领导对于技术、人才管理等方面的帮助，因此才能够发展迅速，并且不断壮大。

“想做好的食品，必须先做好的人”，张广祥坚持以诚待人。做为食品加工厂的领头人，他一直都是在“诚”中前进，并且坚持从源头抓起，从原材料抓起，保证食品的安全。企业无论是开始单一肉类的简单加工，还是现在牛羊肉卷、牛排、速冻牛羊肉、火锅料等各种速冻食品、包装食品，张广祥从原料的选购，到产品的加工，再到最后的销售，都是坚持保质保量，绝不会以次充好。正是因为张广祥坚持诚信为本，所以在2014年为适应市场的不断变化，正式成立了菏泽虎运食品有限公司。

成立正式的公司之后，也有了属于自己的品牌。张广祥坚持要以人为本，坚持直销，不经手任何经销商，坚持做好自己的品牌。成立一个品牌或许不是很难，但是经营一个品牌，并且获得良好口碑是需要魄力的。全国十五个自营店，都是张广祥坚持自己的品牌，不假借他人之手的成果。“哪怕直销会赚钱少，也要坚持自己的品牌”。员工兢兢业业，做品牌谨小慎微，都是为了能够让消费者得到最安全的食品。成立自己的品牌、成立自己的公司，都是企业发展的必经之路，如何保持本心，促使企业在发展过程中能够持续前进，都是需要不断探索的，而最重要的就是“诚”。

安以质为本，质以诚为根

“君子养心莫善于诚”，诚信是企业的立根之本，是人的立命之本。随着市场竞争力增大，怎样能够在众多企业中立于不败之地，是现在企业发展必须要思考的问题。要有自己的品牌，并且要在发展过程中将品牌做大做强，这就需要在生产过程中保证质量，同时也要坚持诚信为本。菏泽虎运食品有限公司，坚持以“做良心产品”为服务宗旨，坚持诚信服务于每一位客户。

“人无信不立，业无信不兴”，菏泽虎运食品有限公司正因为在董事长张广祥的带领下，坚持“把人做好，思想要端正，才能做好食品，才能赢得消费者的信任”的思想，才能发展迅速。面对市场竞争力强、销售难度大等问题，才更要做好质量。客户是一面镜子，无论你做的好与坏，都会在客户这里表现出来。而张广祥在企业发展的过程中坚持以诚信对待每一位客户，不会出现“图片仅供参考”的现象，每一位客户才会因为信任坚持合作。

企业的发展离不开全体员工的共同努力，每一位员工其实是企业最初的客户。从管理人员到生产工人，企业也都是以诚为本，从不拖欠工人工资，给工人最好的保障，并且在本地能够达到中等以上的工资水平。在员工发展过程中张广祥从来不会有任何的为难，不管是大学毕业生还是工人，都能够找到自己的位置，并且发光发热。从研发、科研人员到工人、销售人员，张广祥都有自己完整的体系，有自己对人才的发展规划。

企业是一个大家庭，领导就是家长。能够让每一位“家人”都没有任何怨言，并且愿意贡献自己最大的能量，除了资金保障以外，还有家长对员工任何承诺都能实现的勇气，不会画大饼，坚持人与人之间最基本的信任。而且张广祥也特别注重员工思想政治的提升，他每周都会抽出一到一个半小时的时间，给员工讲《中华人民共和国食品安全法》，让每一位员工都能了解食品安全的重要性，能够懂法守法，增强员工的法律意识。

“安以质为本，质以诚为根”，企业的发展是离不开质量的，现在国家和人民越来越重视食品安全问题。保证食品安全是食品行业必须要做到的，同时还要坚持诚信，不能脱开诚信谈质量，这是没有任何的可信度的；也不能抛开质量谈诚信，这是不会有任何支撑的。张广祥把诚信和质量放在企业发展的第一位，做良心企业，做诚信企业。

国以民为本，民以食为天

张广祥在商界破爬滚打四十多个春秋，从一个普通人到一个企业家；从一个家庭式作坊，到现如今200人规模的食品加工企业；从养殖到生产再到加工销售，一步步走到今天。菏泽虎运食品有限公司六七年的发展路程，经历坎坷和风雨，在镇党委政府的正确领导下，才能发展到今天，能够“百尺竿头更进一步”。积极响应国家号召，积极贯彻国家政策，张广祥的小型企业，承担着该有的社会责任。

企业发展都不是一蹴而就的，都是在不断摸索中失败，然后继续前进的。菏泽虎运食品有限公司在张广祥的带领下，一直在不断的前进，并且在未来也将做到更好。他计划在未来的3--5年之内，将200人的车间扩大到300人，而且要更加保证质量；在政府政策的领导下，征地、扩大企业规模；招聘更多的人才，为企业发展、为人员就业、为国家减轻负担。作为纳税人，张广祥深刻认识到自己作为企业领导者的责任，他立志以自己的能力为国家发展做贡献。对于企业未来的愿景，他展望，“未来企业将持续带领当地百姓一同致富，一路向前”。

“取之于民，用之于民”，在疫情期间，张广祥因有自己企业独特的发展策略，加之前期客户的支持，所以并没有受到太大影响。即使疫情期间没有办法工作，张广祥也没有克扣员工工资，并且还为政府做力所能及之事，捐赠属于自己的一份礼物。在国家困难的时候，他没有向后退缩，而是坚定的迈开步伐来支持人民和国家，并且在平时也会给当地敬老院、贫困户，贡献一份自己的力量，这是更值得让人敬佩的。“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，这是一种胸襟，也是中国民族的传统美德，张广祥一直致力于将传统美德发扬光大，并且付诸于行动。

“以诚信赢天下”，张广祥一直在强调做企业诚信第一，特别是食品企业，它事关全民身体健康，必须诚信、安全。作为良心企业、诚信企业，张广祥坚持“不能昧良心赚钱”，企业越大他的社会责任越大，很好的起到了领头作用，完美的践行了“国以民为本，民以食为天”的理念。