风清酒创始人：郭炳天老先生“香港明报采访实录”

2019/3/7 13:45:16 来源：中国第一时间

早前，香港明报对风清酒创始人郭炳天老先生进行采访，以下为采访实录。

问：痛风是一种很麻烦的病吗？

答：是的。据世界卫生组织公布的数据，成年男性中患痛风的比例占比8%左右，且治愈率很低。

问：痛风形成的原理是什么？

答：痛风的形成，中医有中医的原理，西医有西医的原理。西医认为摄入过高嘌呤的食物造成血尿酸增高而引起的关节结晶形成痛风。中医认为主要由内生性原发性为主、过量过高的高脂肪和高嘌呤食物不被人体吸收消化而引起痛风。这也解释了为什么有人根本不注意饮食结构也没有引起痛风。

问：那两种痛风的治疗方案有什么不同？

答：由于对形成痛风的原理上的理解差异，从根本上导致中医和西医有不同的治疗方案，西医解决症状的表象问题，而中医解决根本的内在机能问题。我们看到西医的方案都是服用---等激素类药物，而这些药物可能短时间对病人有效果，但长期服用并不能从根本上解决痛风问题，且长期服用会引发严重的副作用！而中医对痛风的治疗更针对病人自身分解机制，形成自身的良性循环，从根本上解决痛风形成的基础，到达治疗痛风的目的。

问：风清酒是遵从中医的原理研制的吗？

答：是的。风清酒是我祖父那一辈从中国大陆带来的，早年我们都是自己泡制，送或者卖给亲朋好友，并没有想要更多的发展。因为早年痛风的病人并没有这么多，随着生活水平不断提高，痛风的人越来越多，张先生其实是从这个出发点说服了我，为了造福更多的人，才开始正式的生产风清酒。

问：为什么有的人胡吃海喝也没有痛风？

答：这个问题问得很好，这就是刚刚讲到的中医治疗的立足点、我们经常看到很多人平时的饮食根本就没有节制，但是他们也没有痛风。我认为，痛风的形成跟个体差异有直接关系，有的人对高嘌呤高脂肪食物具有较强的分解消化功能，而有的人不具备或者这种功能较弱，这是每个人的身体机能决定的，所以更需要在不影响身体其它官能的情况下从根本上入手，改变人体自身对这类食物的分解吸收，从根本上治疗痛风。