无麻不欢！我这条命都是火锅给的！

　“没有什么事，是一顿火锅解决不了的

　　如果有，那就两顿”

　　四川人对火锅的热爱

　　从古至今一直热情高涨

　　酒可以不喝

　　但火锅不能不吃

　　炎炎夏日

　　在四川也总能看见一群人

　　围着一口满是花椒辣椒的锅子

　　一边喝着藿香正气液

　　一边涮着毛肚

　　

 

　　火锅为什么这么受欢迎?两大特点：麻与辣。尤其是花椒的麻，将四川火锅与重庆火锅区分开来，花椒更有“川味之王”的称呼。四川人也此为荣，常自言吃麻有上千年的历史。

　　这可不是凭空而来的传言，蜀地多阴雨天气，湿气重，而食花椒，恰巧能除湿驱寒。尤其四川汉源花椒，古称“贡椒”。据史料记载自唐代元和年间就被列为贡品，列贡长达一千余年，距今已有2000多年的人工栽培历史。

　　汉源花椒以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，位居全国花椒之冠，享誉全国。

　　

 

　　凭其深厚的历史底蕴和香麻醇厚的食用品质，汉源花椒作为花椒之首，实至名归!

　　就连享誉盛名的纪录片《风味人间》摄制组也无法抵抗汉源花椒的魅力。在其第6集《香料歧路》中，摄制组就带大家来到了贡椒之乡——大美汉源，完成了一段迷人的旅程。

　　

 

　　影片中为大家展示了四川花椒最真实最迷人的一面。许多网友都表示看完立刻想去汉源花椒园逛逛!可见，四川花椒的实力果然不容小觑!

　　要想近距离感受一把汉源花椒的麻味，也不必亲自去到汉源。行行花椒油，采用低温冷榨技术，萃取最为纯正的花椒麻香味，把拥有上千年历史的汉源花椒，送到千家万户的餐桌上。

　　

 

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